手作り

こだわりの一品で温かいひと時を提供

丁寧に手作りしているのが特徴で、家庭的なおいしさを感じていただけるよう努めております。使用するお米は無農薬(栽培時不使用)かつ、化学肥料不使用のものを厳選し、ふっくらと炊き上げてから適温で手早く握ることで、自然な甘味と食感を引き出しています。一品一品こだわったメニューを芦屋でご用意しております。

定番の梅干しや昆布をはじめ、季節ごとの旬の具材やユニークなメニューもご用意しています。大葉にく味噌やたまごかけなど、家庭ではあまり味わえない独自の具材を使っており、手作りで仕上げるからこそのおいしさを感じていただけるよう努めております。お米の持つ本来の風味を活かすよう、塩加減にもこだわり、冷めてもおいしいおにぎりを芦屋でご提供しております。日常の食卓を豊かにし、特別なひと時を演出する存在であるよう心がけております。